In vitro razgradnja hitozanskih filmov s komercialnimi encimiBelak, Anej (Avtor) Likozar, Blaž (Mentor) encimibiorazgradnjahitozanbiopolimerProblem odpadne plastike je eden izmed večjih okoljskih problemov. Proizvodnja plastike le še narašča. Eden izmed možnih rešitev je razvoj novih materialov, sposobnih spontane razgradnje v okolju. Primer takšnega materiala je hitozan, pridobljen iz hitina, ki je osnovni gradnik ogrodja rakov in školjk. Hitozan je skupno ime za skupino hitinov, deacetiliranih do različnih stopenj. Diploma je bila napisana v sklopu projekta Microbeast. Raziskan je bil vpliv komercialnih encimov lakaze, celulaze, lipaze in alkohol dehidrogenaze na razgradnjo pripravljenih hitozanskih filmov v časovnem obdobju 48 h. Dani encimi so bili izbrani zaradi njihove dostopnosti in prisotnosti v prsti. Na podlagi rezultatov imata največji vpliv encima celulaza in lipaza, medtem ko alkohol dehidrogenaza in lakaza nista imela bistvenega vpliva. Hitozan je bil lažje razgradljiv pri pH 6 v primerjavi s pH 7.20252025-09-08 09:45:00Diplomsko delo/naloga172519VisID: 25308COBISS_ID: 255174659sl