Določanje vsebnosti askorbinske kisline v izbranih kozmetičnih izdelkih z metodo tekočinske kromatografijeSamsa, Olivia (Avtor) Roškar, Robert (Mentor) Temova Rakuša, Žane (Komentor) Askorbinska kislinakozmetični izdelkistabilnosttekočinska kromatografija visoke ločljivostivsebnostAskorbinska kislina je ena izmed ključnih učinkovin v sodobni kozmetiki, saj deluje kot močan antioksidant, posvetli kožo in upočasnuje znake staranja. Kljub temu je kemijsko zelo nestabilna spojina in občutljiva na številne dejavnike. Zato se v kozmetičnih izdelkih pogosteje uporabljajo bolj stabilni derivati askorbinske kisline, vendar pa študije še vedno potrjujejo, da ima prav askorbinska kislina najmočnejši biološki učinek. Iz tega razloga smo se v okviru diplomske naloge osredotočili na vrednotenje vsebnosti in stabilnosti askorbinske kisline v izbranih kozmetičnih izdelkih. Analize smo izvedli z uporabo metode tekočinske kromatografije visoke ločljivosti, ki smo jo naprej ustrezno ovrednotili v skladu s smernicami ICH. Osrednji cilj naloge je bil ovrednotiti vsebnost in stabilnost askorbinske kisline v izbranih kozmetičnih izdelkih in tako pridobiti vpogled v kakovost kozmetičnih izdelkov na našem trgu. Pri tem smo se osredotočili na kozmetične izdelke v obliki serumov, ki so na ovojnini kvantitativno navajali vsebnost askorbinske kisline. Po pregledu trga smo izbrali nabor 12 serumov različnih proizvajalcev v različnih cenovnih območjih (od 6,95 do 88,98 €/30 mL). Pri analizi izbranih izdelkov smo pri osmih izdelkih potrdili prisotnost navedene askorbinske kisline. Pri preostalih štirih izdelkih navedene askorbinske kisline nismo zaznali. Kvantitativna vsebnost asorbinske kisline se je v šestih izdelkih dobro ujemala z navedeno koncentracijo (100 ± 20 %), pri ostalih 2 izdelkih pa so bile vrednosti nižje. V okviru raziskave nismo ugotovili neposredne povezave med ceno in kakovostjo izdelkov, pri čemer smo kot merilo uporabili razliko med navedenim in eksperimentalno določenim deležem askorbinske kisline. Ker smo preverili, ali je razlog za odstopanja vsebnosti askorbinske kisline v izdelkih njena nestabilnost, smo izdelke izpostavili dolgoročnim in pospešenim pogojem testiranja stabilnosti (25 in 40 ℃). Vsebnost askorbinske kisline se pri 25 ℃ praktično ni spremenila, medtem ko smo pri 40 ℃ zaznali znaten padec (50-100 %). Na ovojnini dveh izdelkov smo zasledili priporočilo o shranjevanju izdelka v hladilniku. V obeh izdelkih smo potrdili temperaturno odvisnost razgradnje askorbinske kisline, ki jo lahko omejimo s shranjevanjem pri nižji temperaturi. Zato je priporočilo proizvajalca pri obeh izdelkih smiselno. Zaključimo lahko, da rezultati naloge nakazujejo na potrebo po doslednejšem nadzoru kozmetičnih izdelkov na trgu.20252025-09-03 08:45:15Diplomsko delo/naloga171833VisID: 117122sl