Uporaba digitalne tehnologije v prehranskem izobraževanjuČernilec, Zala (Avtor) Kostanjevec, Stojan (Mentor) Žerovnik, Alenka (Komentor) Prehranski vidikInformacijska tehnologijaOsnovnošolsko učenje in poučevanjedigitalna tehnologijainteraktivno učno gradivoprehransko izobraževanjesladilasladkorDigitalna tehnologija ima pomemben vpliv na naše vsakdanje življenje. Otroci so tesno povezani z uporabo digitalne tehnologije in tudi v pedagoškem procesu se lahko učijo s pomočjo digitalne tehnologije. V magistrskem delu smo jo povezali s prehranskim izobraževanjem in s pomočjo digitalne tehnologije obravnavali vsebine o sladkorju in sladilih. Prekomerno uživanje sladkorja predstavlja zdravstveni problem, ki se kaže v pojavnosti zdravstvenih težav pri otrocih in odraslih. Pomembno je, da otroke in odrasle ozaveščamo o odgovornem uživanju sladkorjev in sladil. To lahko zelo dobro naredimo preko spletnega mesta, saj ima velik del populacije dostop do računalnika ali telefona. Na spletnem mestu Goske (Sladkor in sladila v hrani) je objavljeno učno gradivo z večpredstavno razlago učne snovi v obliki interaktivnih izobraževalnih videoposnetkov in nalog, preko katerih so učenci usvajali novo znanje. Interaktivni elementi omogočajo večjo individualizacijo, diferenciacijo in personalizacijo ter zagotavljajo sprotne povratne informacije. V empiričnem delu smo ugotavljali, kakšno je predznanje učencev o sladkorjih in sladilih in kakšno je njihovo mnenje o pomembnosti obravnavanih vsebin ter učenju s pomočjo digitalne tehnologije. Podatke v raziskavi smo zbrali s pred-, po- in poznim preizkusom znanja ter z mnenjsko anketo. S preizkusi znanja smo preverili učenčevo poznavanje vsebine, z mnenjsko anketo pa mnenje učencev o učenju s pomočjo digitalne tehnologije in njihovo mnenje o pomembnosti poznavanja vplivov sladkorja in sladil na zdravje. V raziskavi je sodelovalo 136 učencev šestega razreda iz dveh osnovnih šol. Raziskava je bila izvedena pri predmetu gospodinjstvo. Rezultati raziskave so pokazali, da se učenci radi učijo s pomočjo digitalne tehnologije. Prav tako so interaktivna gradiva dobro usmerila njihovo pozornost, kar je vplivalo na boljše razumevanje. Učenci so na po- in poznem preizkusu znanja pokazali več znanja kot pred spoznavanjem novih vsebin. Povprečno skupno število zbranih točk na preizkusu znanja je bilo najvišje na popreizkusu znanja, malenkost nižje na poznem preizkusu znanja in najnižje na predpreizkusu znanja. Rezultati so pokazali, da je bilo učenje s pomočjo digitalne tehnologije učinkovito, pomembno pa je, da je celotni proces poučevanja dobro načrtovan in izveden.Z. Černilec20252025-07-05 08:31:08Magistrsko delo/naloga170437UDK: 641(043.2)VisID: 185054COBISS_ID: 242546435sl