Možnosti in potenciali uporabe presežkov pekarskih izdelkov in testenin za krmo domačih živaliZadravec, Katja (Avtor) Juvančič, Luka (Mentor) Levart, Alenka (Komentor) prehrana živalialternativna krmilaodpadna hranapresežki hranekrožno biogospodarstvoRazumevanje razlik med presežkom hrane, odpadno hrano in izgubo hrane je ključno za uporabo presežkov hrane za krmo živali in spodbujanje trajnosti. Živalska krma je prva smiselna strategija za ravnanje s presežki hrane. Presežna hrana, ki vključuje končna živila, delno pripravljene proizvode ali živilske sestavine, se lahko pojavi v različnih fazah proizvodnje in distribucije živil iz različnih razlogov. Za zagotavljanje standardne in konstantne kakovosti nekdanjih živil je ključnega pomena redno spremljanje in nadzorovanje. Pekarski izdelki in testenine so primerni za predelavo v krmo za živali, saj lahko zagotovimo varnost uporabe. Imajo prehransko in krmilno vrednost, ki je primerna za različne vrste in kategorije živali. Izboljšanje učinkovitosti dobavne verige s preprečevanjem nastajanja presežkov hrane je ključno za zmanjševanje odpadne hrane.20242024-09-29 07:15:07Diplomsko delo/naloga162912VisID: 247832COBISS_ID: 209978627sl