Določanje topnosti kurkumina v različnih topilih z metodo tekočinske kromatografije visoke ločljivostiTratar, Alja (Avtor) Tavčar, Eva (Mentor) kurkumintopnostsaturacijska metodaPolifenol kurkumin pridobivamo iz korenike kurkume (Curcuma longa L.), ki se že tisočletja uporablja v tradicionalni medicini in kot začimba. V zadnjih desetletjih je pritegnil veliko pozornosti zaradi svojega terapevtskega potenciala. Vendar pa slaba topnost in slaba biološka uporabnost omejujeta njegovo terapevtsko uporabo. Topnost je pomembna lastnost substance za razvoj novih formulacij, vendar je v literaturi malo podatkov, ki opisujejo topnost kurkumina v različnih topilih. Kurkumin je občutljiv na svetlobo in se na njej hitro razbarva, zato smo najprej preverili njegovo stabilnost na svetlobi. Ene vzorce smo izpostavili svetlobi, druge pa smo postavili v temo. Analizirali smo vsebnosti kurkumina v različnih časovnih točkah z metodo HPLC in jih primerjali med sabo. Najprej sta bili vsebnosti v vzorcih izpostavljeni svetlobi in temi približno enaki, po devetih dneh pa se je na svetlobi vsebnost v nasprotju s pričakovanji povečala. Določali smo topnost kurkumina v različnih topilih z metodo prenasičenja. Pripravili smo suspenzije pri sobni temperaturi. En vzorec smo analizirali takoj po pripravi in nato po 30 minutah, 1 uri, 2 urah, 4 urah in 24 urah, ostale pa smo stresali na stresalniku 24 ur. Vzorci so bili zaščiteni pred svetlobo. Shranili smo jih v temi in jih kasneje ponovno analizirali. Po določenem času se je koncentracija kurkumina začela zmanjševati, kar kaže na njegovo nestabilnost. Najvišjo doseženo vrednost v posameznem topilu smo določili kot topnost kurkumina. Kurkumin je bil najbolje topen v DMSO (47,18 mg/100 mg raztopine) in podobno tudi v dimetilformamidu (44,45 mg/100 mg raztopine). Zelo dobro topen je bil tudi v acetonu (9,52 mg/100 mg raztopine), v PEG 400 (9,31 mg/100 mg raztopine), trietil citratu (1,52 mg/100 mg raztopine) in triacetinu (0,97 mg/100 mg raztopine). Topen je bil tudi v diklorometanu (0,55 mg/100 mg raztopine), etanolu (0,385 mg/100 mg raztopine) in metanolu (0,370 mg/100 mg raztopine). Nekoliko slabše topen je bil v n butanolu (0,132 mg/100 mg raztopine), dietil etru (0,130 mg/100 mg raztopine), izopropanolu (0,120 mg/100 mg raztopine), propilenglikolu (0,116 mg/100 mg raztopine) in v olju srednjeverižnih trigliceridov (0,117 mg/100 mg raztopine). Najslabše topen je bil v konopljinem olju (0,052 mg/100 mg raztopine), v olivnem olju (0,030 mg/100 mg raztopine) in sončničnem olju (0,030 mg/100 mg raztopine). V heksanu in izo-oktanu pa je bil netopen. Ugotovili smo, da je kurkumin topen v večini organskih topil.20242024-09-27 07:45:49Magistrsko delo/naloga162753VisID: 111062sl