Prihodnost in preteklost na krožniku: Razmerje mladih s hrano na presečišču digitalizacije in dediščineSakač, Sara (Avtor) Podjed, Dan (Mentor) Habinc, Mateja (Komentor) hrana in prehranjevanjemladidigitalizacijadediščinadružbena omrežjaAvtorica v magistrskem delu raziskuje razmerje mladih do hrane, pri čemer posebno pozornost namenja presečišču digitalizacije in dediščine. S pomočjo intervjujev, opazovanja z udeležbo in digitalne etnografije preučuje vpliv družbenih medijev na odločanje o hrani. Kot pomembnega prepoznava preplet delovanja tokov globalizacije in digitalizacije ter s tem vlogo ustvarjalcev vsebin pri oblikovanju odnosa mladih do prehranske dediščine. Avtorica se nadalje poglobi v analizo načinov pridobivanja in prenašanja znanja o hrani. Pri tem izpostavlja pomen krmarjenja med vrednotami dediščine in priročnostjo digitalnih tehnologij za mlade. V tretjem poglavju raziskuje vpliv družbenih omrežij na izražanje in spreminjanje okusov ter ugotavlja, kateri dejavniki temu botrujejo. Znotraj tega izpostavlja pomen dediščine, ki ga povezuje tudi s pojmom doma, na podlagi tega pa prepoznava iskanje specifičnih okusov, njihovo poustvarjanje skozi osebne interpretacije in hibridizacije kot edinstvene procese dediščinjenja.20242024-03-08 07:45:46Magistrsko delo/naloga154904VisID: 542747sl