Vpliv stabilizatorjev na preživetje bakterij rodu Staphylococcus v nanovlaknihCurk, Blaž (Avtor) Zupančič, Špela (Mentor) Grilc, Nina Katarina (Komentor) elektrostatsko sukanjeliofilizacijananovlaknaprobiotikiparodontitisstabilizatorjiParodontalna bolezen je široko razširjena bolezen, za katero je značilna disbioza ustnega biofilma. Dostava probiotikov, izoliranih iz ustne votline, predstavlja nov inovativen način zdravljenja te bolezni. Le-ti morajo biti za učinkovito kolonizacijo obzobnih tkiv dostavljeni na primeren način, za kar nanovlakna kot dostavni sistem predstavljajo potencialno rešitev. Namen te magistrske naloge je bila izdelava nanovlaken z vgrajenim potencialno probiotičnim sevom 27.3.J rodu Staphylococcus in izbranim stabilizatorjem, tako da je med postopkom vgradnje in časom shranjevanja čim bolj ohranjena živost izbranega seva. Z elektrostatskim sukanjem smo v polietilenoksidna (PEO) nanovlakna brez in z dodatkom izbranih stabilizatorjev (saharoze, manitola, glicerola, glukoze, maltodekstrina in sorbitola) vgradili bakterije seva 27.3.J. Statistično pomembno izboljšanje preživetja bakterij v nanovlaknih smo dosegli z dodatkom glukoze. Ta se je izkazala kot najboljši stabilizator tudi med časom shranjevanja, saj je izboljšala živost bakterij v primerjavi s kontrolo brez stabilizatorja. Pri shranjevanju se je poleg glukoze v manjši meri izkazal tudi manitol, pri katerem smo tudi opazili boljšo živost v primerjavi s kontrolo. Primerjali smo tudi preživetje izbranega seva v nanovlaknih in liofilizatih takoj po njihovi izdelavi in po mesecu shranjevanja. Ugotovili smo, da je bilo preživetje bakterij seva 27.3.J boljše pri procesu elektrostatskega sukanja v primerjavi z liofilizacijo, medtem ko so bakterije bolje preživele mesec shranjevanja v liofilizatu kot v nanovlaknih. Shranjevanje bakterij pri različnih temperaturah pa je razkrilo, da je živost probiotika veliko boljša pri temperaturi 4 ˚C v primerjavi s sobno temperaturo. Rezultati magistrske naloge predstavljajo pregled vplivov različnih stabilizatorjev, izbire samega procesa in pogojev shranjevanja na preživetje seva 27.4.J v nanovlaknih in liofilizatih. Le-ti so ključni za boljše načrtovanje dostavnih sistemov s probiotiki in s tem bolj učinkovito zdravljenje.20232023-10-07 08:45:02Magistrsko delo/naloga151501VisID: 102940sl