Vodne micelarne raztopine kot okolju bolj prijazen pristop za ekstrakcijo in čiščenje kurkuminoidov iz Curcuma longaBellaadem, Assya (Avtor) Planinšek, Odon (Mentor) Andre Vicente, Filipa Alexandra (Komentor) krožno gospodarstvobioaktivne spojineekstrakcija trdna-tekočinaekstrakcija tekočina-tekočinačiščenjevodni dvofazni sistemivodni micelarni dvofazni sistemiV zadnjih letih se je povečalo povpraševanje po ekoloških izdelkih brez alergenov in sintetičnih dodatkov, prav tako pa se je povečalo zavedanje potrošnikov o nevarnostih za zdravje, povezanih z uporabljanimi kemikalijami. Zato so pozornost pridobile naravne bioaktivne spojine, ki naj bi nadomestile sintetične ekvivalente. Hkrati pa ostaja velik izziv razvoj trajnostnih tehnologij in postopkov, ki so okolju prijaznejši in učinkovitejši pri pridobivanju teh spojin. Zato je to magistrsko delo posvečeno optimizaciji okolju prijaznejšega pristopa k ekstrakciji in čiščenju kurkuminoidov iz Curcuma longa z uporabo vodnih micelarnih raztopin kot ključnega elementa postopka. Za dosego tega cilja to delo združuje ekstrakcijo trdno-tekoče (SLE) ter ekstrakcijo tekoče-tekoče (LLE), hkrati pa zmanjšuje število korakov in topil, ki se uporabljajo v konvencionalnem postopku. Topilo za SLE je sestavljeno iz McIlvainovega pufra in biološko razgradljive površinsko aktivne snovi Tergitol 15-S-7, ki lahko tvori vodni micelarni dvofazni sistem (AMTPS), posebno različico LLE. Izvedena je bila optimizacija razmerja med trdno in tekočo snovjo (SLR), časa ekstrakcije med SLE in časa centrifugiranja pri LLE. Dobljeni rezultati kažejo, da so najbolj obetavni pogoji SLR 0,025 in 30-minutni čas ekstrakcije. Čas centrifugiranja nima bistvenega vpliva na ekstrakcijo kurkuminoidov in proteinov. Pri oblikovanju AMTPS je bilo več kot 98 % kurkuminoidov zajetih v fazi, bogati s površinsko aktivno snovjo. Ti rezultati kažejo, da je ta sistem obetavna metoda za uspešno pridobivanje in vračanje kurkuminoidov ter njihovo izolacijo od kontaminantov, proteinov. Poleg tega je bila izvedena optimizacija metode HPLC, ki je omogočila ločitev vseh treh kurkuminoidov posebej. Z uporabo kolone Phenomenex KINETEX 2,6 μm XB-C18 100 Å z 0.1-odstotno mravljično kislino v vodi/acetonitril in gradientno elucijo kot mobilno fazo so bili uspešno prikazani trije posamezni vrhovi, ki ustrezajo trem posameznim kurkuminoidom.20232023-09-10 07:45:13Magistrsko delo/naloga149802VisID: 100452sl