Oblikovanje embalaže in sistema označevanja vsebovanega sladkorja v mlečnih izdelkih in kosmičihŽnidaršič, Ana (Avtor) Vrabič Brodnjak, Urška (Mentor) sladkorembalažaoblikovanjeoznačevanjeV diplomskem delu smo oblikovali sistem označevanja sladkorja v mlečnih izdelkih ter kosmičih in ga umestili na 3D modele embalaže. Sistem smo oblikovali z namenom, da lahko ozaveščamo ter pomagamo potrošniku pri razumevanju vsebnosti sladkorja v živilskih izdelkih. Posvetili smo se predvsem živilom polnih skritih sladkorjev, saj lahko predstavljajo veliko tveganje zdravju. Ob izdelavi smo odgovarjali na zastavljena vprašanja, in sicer kako jasno in nepristransko izdelati sistem označevanja, kakšna je hierarhija prikaza informacij o živilu, ter kako koherentno umestiti izdelan sistem na embalažo. V teoretičnem delu je podrobneje predstavljena problematika nerazumljivega in nenatančnega označevanja hranilnih vrednosti in sestavin na predpakiranih živilih. Zakaj med potrošniki prihaja do zmede, smo razložili s pomočjo opredelitev različnih poimenovanj in vrst sladkorja, njihove funkcije v živilu, posledice prekomernega uživanja in opredelitev priporočil. Prav tako smo raziskali vpliv informacijskega oblikovanja živilske embalaže na potrošnika, s katerim smo si pomagali v nadaljnji izvedbi diplomskega dela. Diplomsko delo smo izvedli s pomočjo programske opreme – Adobe Photoshop, Adobe Ilustrator in Blender. Sprva smo vsebinsko analizirali obstoječe mlečne izdelke in kosmiče na Slovenskem trgu glede na vsebnost sladkorja. Sledila je grafična in vsebinska analiza tako embalaže kot tudi obstoječih sistemov označevanja po svetu in v Sloveniji. Na podlagi analiz smo oblikovali večbarvno različico in enobarvno različico lestvice, ki se med seboj razlikujejo v prikazu primarnih informacij, barvah, postavitvi ter formatu. Nato smo za namišljeno znamko grafično oblikovali embalažo in nanjo umestili lestvice. V zaključnem delu je oblikovana embalaža umeščena na 3D modele embalaž za vsako živilsko skupino. Končni rezultat diplomskega dela je nabor modelov embalaž na katere so umeščene oznake, ki potrošnika informirajo o vsebovanem sladkorju, omogočajo lažje odločanje ob nakupu in lažji nadzor nad svojo prehrano. Oznake so logične ter na embalažo konsistentno ter koherentno vključene, a hkrati dovolj izpostavljene, da pritegnejo pozornost.20232023-06-15 09:01:39Diplomsko delo/naloga146873VisID: 90895sl