Učinek sirupa s kvasnim pripravkom in vitaminom C na potek prehlada in gripe pri zdravih otrocihPrimc, Jakob (Avtor) Ihan, Alojz (Mentor) prehranska dopolnilakvasni pripravekSaccharomyces cerevisaevitamin Cimunomodulatorimunostimunski sistemimunoglobulin Agripaprehladotrocidvojno slepa placebo probaUčinkovanje kvasovk Saccharomyces cerevisiae na imunski sistem in pojav epizod prehladov in gripe je aktualen raziskovalni problem. V raziskavi smo preverili, ali je pri sicer zdravih otrocih, ki redno uživajo sirup iz pekovskih kvasovk z vitaminom C, odpornost proti prehladu in gripi večja. Obenem smo preiskovali vpliv kvasnega pripravka z vitaminom C na porast izločevalnega imunoglobulina A (S-IgA) v slini otrok. Višje vrednosti S-IgA so v prejšnjih raziskavah povezali z manjšo pojavnostjo epizod prehlada in gripe. Izvedli smo s placebom nadzorovano dvojno slepo raziskavo s kvasnim pripravkom in vitaminom C, kontrolni skupini smo kot placebo odmerjali samo vitamin C. Rezultati raziskave niso pokazali vpliva sirupa s kvasnim pripravkom in vitaminom C na pojav epizod prehlada in gripe. Prav tako kvasni pripravek ni vplival na porast izločevalnega imunoglobulina A v slini. Naša raziskava ni pokazala ugodnega vpliva kvasovk Saccharomyces cerevisiae na odpornost otrok proti prehladu.[J. Primc]20222022-10-27 07:15:59Magistrsko delo/naloga142233UDK: 612.017:615.015:616.9-097VisID: 213893COBISS_ID: 127806723sl