Avtomatizacija domače pivovarneŽIBERT, MATJAŽ (Avtor) Karer, Gorazd (Mentor) Andonovski, Goran (Komentor) Avtomatizacija varjenja pivadomače pivovarstoPLKvmesnik človek-strojV diplomskem delu je predstavljen razvoj in implementacija sistema za vodenje domače pivovarne. Varjenje piva je kompleksen proces, ki je sestavljen iz veliko korakov, zato je v diplomski nalogi predstavljena avtomatizacija najtežjih korakov pri varjenju piva. Pri varjenju piva je brez avtomatiziranega stroja težko doseči ponovljivost končnega produkta, prav tako pa je sam proces precej zahteven. Diplomska naloga se osredotoča v glavnem na avtomatizacijo drozganja in kuhanja. Drozganje in kuhanje sta dva procesa, pri katerih je potrebno pivino segreti na želeno temperaturo in jo nato ohraniti na tisti temperaturi. Pri varjenju piva je brez avtomatiziranega sistema težko sproti izvajati točne meritve temperature, še težje pa je ročno zagotavljati ustrezno temperaturo pivine v loncu. V diplomski nalogi je predstavljena strojna oprema, ki nam omogoča zanesljivo varjenje piva. Strojna oprema je izdelana na tak način, da je potrebnih čim manj ročnih posegov v varjenje, kar nam zagotovi lažje varjenje piva, prav tako pa zagotavlja ponovljivost. Delovanje stroja nadzira in vodi programirljivi logični krmilnik, ki preko ustreznih merilnikov dobiva povratno informacijo o stanju pivine in s pridobljenimi informacijami krmili aktuatorje na tak način, da sledi receptu, ki ga dobi od uporabnika preko grafičnega vmesnika.20222022-10-07 08:15:00Diplomsko delo/naloga141751VisID: 61098COBISS_ID: 125166083sl