Meritve zeta potenciala nekaterih proteinov pri različnih pH ter v prisotnosti polietilen glikolaRadevska, Katerina (Avtor) Reščič, Jurij (Mentor) lizocimgoveji serumski albuminpolietilenglikolzeta potencialIzmed vseh molekul, ki jih najdemo v živih organizmih, so proteini najbolj zastopani in s funkcionalnega stališča najbolj raznoliki. Sestavljeni so iz dolgih verig aminokislin in na njihovo konformacijo, strukturo ter stabilnost lahko vplivajo številni parametri. Vodne raztopine proteinov običajno vsebujejo soli, najbolj pogosto v obliki pufra. Poleg proteinov, soli in vode pa so v bioloških sistemih pogosto prisotne še druge makromolekule (lipidi, sladkorji, nukleinske kisline), in to v znatnih koncentracijah. Vpliv zasedenosti prostora s temi makromolekulami lahko v laboratorijskih razmerah ponazorimo z dodatkom nevtralnega polimera polietilen glikola. Soli in druge molekule tudi vplivajo na interakcije molekul proteina z raztopino. Eden izmed načinov ugotavljanja teh interakcij je merjenje zeta potenciala. To delo zajema meritve zeta potenciala v raztopinah proteina lizocima, kjer je bil prisoten tudi polietilenglikol v različnih koncentracijah (0, 100 in 150 g/l) in pri treh vrednostih pH (4,1, 7 in 9). Vedno je bil prisoten enostaven elektrolit (10 mM NaBr). Viskoznost raztopin polietilenglikola narašča z njegovo koncentracijo in tudi z dolžino polimerne verige. Z naraščajočo koncentracijo pa se zmanjšuje dielektrična konstanta raztopine. Rezultati kažejo, da zeta potencial narašča s koncentracijo polietilenglikola pri vseh treh izbranih pH vrednostih. Zeta potencial narašča tudi z dolžino polimerne verige. Poleg lizocima sem uporabila tudi protein goveji serumski albumin. Tudi pri tem proteinu se zeta potencial z naraščajočo koncentracijo polietilenglikola po absolutni vrednosti povečuje. Pri pH 7 je namreč naboj BSA negativen. Rezultati meritev zeta potenciala v sistemih brez polietilenglikola so primerljivi s tistimi v literaturi. Meritve v prisotnosti polietilenglikola pa še niso bile narejene.20222022-09-30 13:20:00Magistrsko delo/naloga141524VisID: 16281COBISS_ID: 133116163sl