Ohranjanje sortne značilnosti odbranih klonov Sauvignona s tehnologijo zorenja vina na drožehCvetan, Boštjan (Avtor) Wondra, Mojmir (Mentor) Hribar, Janez (Recenzent) vinosauvignonalkoholna fermentacijamoštmlado vinofine drožizorenje vina na drožehsur liejabolčno-mlečnokislinska fermentacijasenzorična kakovost[B. Cvetan]20112014-07-11 12:29:50Diplomsko delo1394UDK: 663.221:663.252.4:543.92COBISS_ID: 4003448sl