Kakovost pecilnega praškaGovekar, Katja (Avtor) Golob, Terezija (Mentor) Demšar, Lea (Recenzent) pekarstvopecilni prašekbiskvitispektrofotometrične metodefosfativsebnost fosfatovCO2senzorična analizateksturne lastnosti[K. Govekar]20112014-07-11 12:29:41Diplomsko delo1364UDK: 664.64:543.2/.9COBISS_ID: 3895160sl