Primerjalno ovrednotenje treh scenarijev razčrniljenja papirjaFekonja, Ana (Avtor) Juvančič, Luka (Mentor) Sežun, Mija (Komentor) krožno gospodarstvookoljska trajnostvečkriterijsko odločanjeDEX metodapapirna industrijaPapirna industrija je ena izmed večjih onesnaževalk okolja. Inovacije in tehnološki napredek sta prinesla izboljšave na področju varovanja okolja in zapiranja snovno energetskih tokov. V magistrski nalogi smo primerjali scenarije razčrniljenja z uporabo kemikalij (tradicionalen način), komercialnih encimov (dostopnih na trgu), ter lastnih encimov. Lastne encime pridobivamo z kultivacijo glive Pleurotus ostreatus na gojišču iz papirniškega mulja, odpadka pri proizvodnji papirja. Z večkriterijskem odločanjem z metodo DEX smo ovrednotili tri scenarije razčrniljenja papirja. Kriteriji ocenjevanja so se nanašali na kazalnike ekonomske uspešnosti, družbenih učinkov, okoljske trajnosti in krožne naravnanosti. Primerjalne ocene scenarijev smo pridobili od strokovnjakov s področja papirništva v dveh krogih (individualno anketiranje in skupinsko usklajevanje po metodi Delphi). Za scenarij razčrniljenja papirja z lastnimi encimi smo izvedli še bolj podrobno analizo z uporabo troslojnega kanvas poslovnega modela (TKPM), kjer smo opazovali in opisali ekonomski, okoljski in družbeni vpliv take proizvodnje papirja. Rezultati raziskave kot najugodnejšega z vidika skupne trajnosti izpostavljajo scenarij razčrniljenja papirja z lastnimi encimi. Sledi mu scenarij razčrniljenja s komercialnimi encimi, kot najslabši pa se iz vidika skupne trajnosti izkazuje scenarij razčrniljenja s kemikalijami.20222022-04-21 07:16:26Magistrsko delo/naloga136241VisID: 203446COBISS_ID: 105598979sl