Postavitev sistema HACCP v prehranski verigi nove Pediatrične klinikeJakop, Tina (Avtor) Simčič, Marjan (Mentor) Fidler Mis, Nataša (Komentor) Golob, Terezija (Recenzent) nadzor nad živiliprocesna kontrolaHACCPbolnišnična kuhinjaPediatrična klinika v Ljubljaninabava živilskladiščenje živilpriprava jedidistribucija jedikritične kontrolne točkealergenitemperaturačas[T. Jakop]20112014-07-11 12:29:39Diplomsko delo1358UDK: 614.31:643.36COBISS_ID: 3877752sl