Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Destiny in cv. CacoZubin, Veronika (Avtor) Simčič, Marjan (Mentor) Cigić, Blaž (Komentor) Vidrih, Rajko (Recenzent) skladiščenje zelenjavekontrolirana atmosferazeljeBrassica oleracea L.cv. Destinycv. Cacovitaminivitamin Cnitrati[V. Zubin]20102014-07-11 12:29:33Diplomsko delo1338UDK: 664.8.037:635.34:577.164.2:546.17COBISS_ID: 3786872sl