Vpliv zorenja in dodatka antioksidantov na kakovost belokranjskih rdečih vinDragovan, Katja (Avtor) Košmerl, Tatjana (Mentor) Cigić, Blaž (Recenzent) vinordeče vinometliška črninaportugalkamodra frankinjaenološka sredstvaantiokisidativni potencialfenolne spojinetaniniflavonoidiantocianibarva vina[K. Dragovan]20102014-07-11 12:29:33Diplomsko delo1336UDK: 663.251/.253:577.1COBISS_ID: 3780216sl