Ocena prehranskega vnosa in prehranskih navad vrhunskih slovenskih rokometašev v tekmovalnem obdobjuStare, Kim (Avtor) Pori, Primož (Mentor) Pajk Žontar, Tanja (Komentor) prehranašportna prehranašportrokometenergijski vnosvrhunski rokometašiDobre prehranske navade, ki vključujejo zadosten energijski vnos in primerno razporeditev makrohranil, so pomemben dejavnik pri zagotavljanju uspehov vrhunskih športnikov. Na tak način športniki pokrijejo energijske potrebe, vzdržujejo primerno telesno maso, preprečujejo poškodbe in pojav pretreniranosti. Namen magistrskega dela je bil preveriti prehranske navade in ovrednotiti prehranski vnos vrhunskih slovenskih rokometašev ter rezultate primerjati s priporočili Mednarodne zveze za športno prehrano (ISSN). V prvem delu raziskave smo vpogled v prehranske navade rokometašev pridobili z vprašalnikom, prilagojenim po vzorcu Vprašalnika o pogostosti uživanja živil (Food Frequency Questionnaire) in vprašalnika EU Menu. Izpolnilo ga je 99 rokometašev iz klubov, ki so bili v sezoni 2018/2019 uvrščeni na eno od prvih šestih mest v 1. A moški državni rokometni ligi. V drugem delu smo ovrednotili prehranski vnos z metodo 7-dnevnega prehranskega dnevnika in z računalniškim programom Odprta platforma za klinično prehrano. Prehranski dnevnik je izpolnilo 11 rokometašev, ki so sodelovali tudi pri prvem delu raziskave. Rezultati vprašalnika o prehranskih navadah so pokazali, da polovica rokometašev uživa 4 obroke dnevno. Med tednom zajtrk uživa 57 % rokometašev, za vikend ga uživa 78 %. Vsak dan 93 % rokometašev uživa kosilo in 88 % večerjo. Za vikend oba dni uživa kosilo 99 %, večerjo pa 98 % rokometašev. Rezultati vrednotenja prehranskega dnevnika so pokazali, da je bil povprečni energijski dnevni vnos rokometašev prenizek za 4129,5 kJ ± 2045,2 kJ (978,9 kcal ± 489,3 kcal). Energijski vnos beljakovin (20,7 %) je bil v skladu s priporočili ISSN, delež zaužitih maščob (35,1 %) je bil previsok, vnos ogljikovih hidratov (44,4 %) pa je bil prenizek. Ugotovili smo, da prehrana rokometašev ni skladna s priporočili, zato je smiselna vpeljava prehranskih intervencij v slovenskih rokometnih klubih.[K. Stare]20212021-09-18 07:15:33Magistrsko delo/naloga130837UDK: 613.2+612.39:796.322.071.2VisID: 197188COBISS_ID: 76940547sl