Učinki vitamina D na zdravje ljudiKarara Geršak, Ema Luna (Avtor) Benedik, Evgen (Mentor) vitaminivitamin Dmehanizem delovanjahipervitaminozapomanjkanje vitamina Dboleznivpliv na zdravjeVitamin D je prohormon, ki se lahko endogeno sintetizira v koži ali zaužije s hrano in prehranskimi dopolnili oziroma zdravili. Dve glavni obliki vitamina D, ergokalciferol (vitamin D2) in holekalciferol (vitamin D3), sta, sicer v relativno majhnih količinah, naravno prisotni v nekaterih živilih. Večino vitamina D3, ki ga človek potrebuje, se endogeno sintetizira v koži iz 7 dehidroholesterola pod vplivom ultravijoličnih B-žarkov (UVB). S pomočjo dveh hidroksilacij se vitamin D sprva preoblikuje v metabolit kalcidiol (25(OH)D), nato pa v hormonsko obliko kalcitriol (1,25(OH)2D), ki predstavlja ligand za receptor vitamina D (VDR). Gre za transkripcijski faktor, ki se veže na mesta v deoksiribonukleinski kislini (DNA), ki so odzivna na vitamin D (VDRE). Obstaja na tisoče teh vezavnih mest, ki na celično specifične načine uravnavajo na stotine genov. Identifikacija receptorja VDR v večini tkiv in celic v telesu ter ugotovitev, da je množico genov mogoče neposredno ali posredno uravnavati z 1,25(OH)2D, kažejo na koristi vitamina D na zdravje ljudi. Vendar pa danes zaradi sodobnega načina življenja živimo v globalnem pomanjkanju vitamina D, ki nima negativnega vpliva samo na skeletni sistem, ampak tudi olajša razvoj in napredovanje več različnih bolezni, vključno s srčno-žilnimi, s sladkorno boleznijo, z avtoimunskimi, respiratornimi, nevrološkimi boleznimi, rakom in drugimi. Kljub naraščajočemu številu opazovalnih študij, randomiziranih kliničnih in drugih raziskav, ki bi podprle različne povezave neskeletnih koristi vitamina D z zdravjem ljudi, metaanalize in sistematični pregledi literature običajno podajajo nedosledne zaključke. Na osnovi pregleda literature in opravljenih študij je bil cilj naloge ugotoviti, v kolikšni meri vitamin D dejansko vpliva na zdravje ljudi in na določene bolezni.[E. L. Karara Geršak]20212021-09-16 08:15:45Diplomsko delo/naloga130563UDK: 612.392.015.6:577.161.2VisID: 196675COBISS_ID: 76500483sl