Različne oblike in formulacije vitamina DIgličar, Veronika (Avtor) Prislan, Iztok (Mentor) vitaminivitamin Dergokalciferolholekalciferolprehranapriporočeni vnosiživilaprehranski virizdravilaprehranska dopolnilaV diplomskem delu je predstavljen vitamin D, v maščobi topen vitamin. Njegovi dve glavni obliki sta ergokalciferol in holekalciferol. Za aktivno delovanje morata v organizmu poteči dve hidroksilaciji, ki omogočita, da lahko vitamin D vpliva na človeka. Poleg najbolj znanega ključnega pomena pri presnovi kalcija in razvoju imunskega sistema ima še veliko drugih vlog. Posledice premajhnega ali prevelikega vnosa so različne, lahko pride tudi do resnejših težav, zato je pomembno, da vemo, kakšne so potrebe in priporočeni vnosi. Vitamin D ima vlogo pri akutnih okužbah dihal, zato se je o njegovem pomenu veliko govorilo tudi v času epidemije COVID- 19. Vitamin D je poseben med vitamini, saj ga lahko telo do določene mere proizvaja v koži pod vplivom sončne svetlobe. Poleg endogene sinteze, ki velja za glavni vir vitamina D, ga v telo vnašamo tudi s hrano. Prisoten je predvsem v živilih živalskega izvora, nekaj tudi v rastlinski hrani. Preskrba je zaradi trenutnega življenjskega sloga velikokrat slaba, sploh v zimskem času. V takem primeru se svetuje dodajanje vitamina D s prehranskimi dopolnili ali zdravili, ki jih na tržišču najdemo v različnih formulacijah. Te se med seboj razlikujejo v pogostosti uporabe, učinkovitosti in stabilnosti.[V. Igličar]20212021-09-09 07:15:51Diplomsko delo/naloga129863UDK: 577.161.2:612.392.015.6:615.356VisID: 195649COBISS_ID: 75510019sl