Pogled študentov na študentsko prehrano z vidika zdravstvene ustreznosti živilVrtačnik, Klara (Avtor) Thaler, Darja (Mentor) Jevšnik Podlesnik, Mojca (Komentor) Ovca, Andrej (Recenzent) diplomska delazdravstvena negaprehranjevalne navadezdrava prehranaznanještudentiUvod: prehranjevalni režim študentov je običajno odvisen od urnikov predavanj in vaj, ki se jih udeležujejo študentje, in razpoložljivosti hrane znotraj ali v bližini fakultete. Kot rezultat širitve hitre prehrane in nerazumevanja pomena zdravstveno ustrezne prehrane študentje velikokrat preskočijo kakšen obrok ali ne posegajo po raznovrstni hrani. Namen: z raziskavo želimo ugotoviti, kakšen pogled imajo študentje na ponudbo študentske prehrane z vidika zdravstvene ustreznosti živil. Raziskani bodo dejavniki, na osnovi katerih se študenti odločajo glede lokacije prehranjevanja, in dejavniki, ki vplivajo na izbiro hrane. Metode dela: izvedli smo kvantitativno presečno študijo z neeksperimentalno deskriptivno metodo. Za potrebe raziskave je bil oblikovan anketni vprašalnik, ki je vseboval vprašanja zaprtega tipa. Obdelava podatkov ankete je potekala na spletni strani EnKlikAnketa z uporabo multitabel, frekvenc in grafov. Rezultati: anketni vprašalnik je ustrezno (v celoti) izpolnilo 80 sodelujočih anketirancev. Rezultati, pridobljeni z analizo anketnega vprašalnika, so prikazani grafično in opisno. Na Zdravstveni fakulteti je anketni vprašalnik ustrezno izpolnilo 41 anketirancev, na drugih fakultetah Univerze v Ljubljani pa 39 anketirancev. Študentje Zdravstvene fakultete se kot največji dejavnik za izbiro lokacije prehranjevanja odločajo glede na oddaljenost ponudnika od fakultete, na drugih fakultetah pa je ta dejavnik cena študentskega bona. Študentje Zdravstvene fakultete so svoje znanje pridobili na fakulteti, veliko pa tudi prek družbenih omrežij. Na drugih fakultetah so največ znanja pridobili prek strokovnih člankov. Anketiranci poročajo tudi o prebavnih težavah, ki se jim pojavljajo nekajkrat na leto. Menijo, da je vzrok za to predvsem stres. Prav tako smo z raziskavo ugotovili, da študentje Zdravstvene fakultete menijo, da so se njihove prehranjevalne navade v času študija spremenile na slabše. Na drugih fakultetah pa največ anketirancev sprememb ni opazilo. Na Zdravstveni fakulteti je največ anketirancev odgovorilo, da je pri izbiri hrane najpomembnejši dejavnik zdrava hrana. Na drugih fakultetah menijo, da je najpomembnejša cena študentskega bona. Študentje Zdravstvene fakultete v povprečju posežejo po hitri hrani enkrat na teden, študentje drugih fakultet pa enkrat na mesec. Razprava in zaključek: ugotovili smo, da znanje, pridobljeno na fakulteti, ne vpliva pomembno na dejavnike prehranjevanja, pač pa sta v ospredju predvsem oddaljenost od fakultete in cena študentskega bona. Študentom Zdravstvene fakultete je poleg oddaljenosti od fakultete pomembna tudi zdrava hrana, čeprav enkrat na teden posegajo po hitri hrani. Na fakultetah bi bilo treba organizirati prehranske obrate z zdravo prehrano, ki bi študentom po ugodni ceni zagotovili možnost za kakovosten in hranljiv obrok.[K. Vrtačnik]20212021-09-05 07:46:14Diplomsko delo/naloga129590UDK: 616-083VisID: 106362COBISS_ID: 75240707sl