Zasnova grafične predloge kuharske knjige za tiskAvsec, Megi (Avtor) Urbas, Raša (Mentor) fotografiranjegrafična pripravakuharicakuharska knjigaoblikovanjereceptiLjudje in njihove navade se spreminjajo, spreminjajo pa se tudi običaji, kultura in med drugim tudi kuharske navade. Stoletja nazaj so si lahko skuhali le tisto, kar so ulovili ali pridelali sami. Danes je zgodba povsem drugačna, saj potrebne surovine dobimo povsod, v skoraj neomejenih količinah. Namen naloge je preučiti recepte starih, tudi pozabljenih slovenskih jedi, jih preizkusiti (skuhati) in fotografirati ter iz izbranih receptov in fotografij oblikovati kuharico privlačnega in preprostega videza, ki bi uporabniku nudila praktično rabo – da bi iz nje lahko hitro razbral sestavine in postopke priprave. Cilj diplomske naloge je torej zasnovati in oblikovati pregledno kuharico in izvesti ustrezno grafično pripravo za njen tisk. Da bi bila kuharica smiselno, estetsko in uporabno oblikovana, je bilo v teoretičnem delu preučenih nekaj obstoječih kuharic. Opredeljeni sta bili vsebina in izgled, ki sta se skozi različna obdobja spreminjala – v odvisnosti od potreb ter kuharskih spretnosti ljudi. Izkazalo se je, da so se prvim, pretežno besedilnim kuharicam, postopno začele dodajati risbe, kasneje tudi fotografije. Slednje danes kuharice bogatijo in imajo zato v grafičnem oblikovanju posebno mesto. V nalogi so zato navedeni prav tako pomen kuharic in osnovni postopki, potrebni za njihovo oblikovanje oz. izdelavo, ter tehnološke operacije v grafični dodelavi v trde platnice vezanih knjig. V eksperimentalnem delu je prikazana in analizirana vsebina štirih izbranih starejših in novejših kuharic ter prikazana razlika v njihovem zapisu in oblikovanju. Na podlagi ugotovitev je »nastala« kuharica z obstoječimi starimi, a nekoliko posodobljenimi recepti. V procesu izdelave kuharice se je izkazalo, da je ponudba tovrstnih knjig na trgu raznovrstna, saj se razlikujejo predvsem po vsebini in grafični podobi. Starejše kuharice so običajno neatraktivnega videza in brez fotografij, novejše pa bogatijo lične fotografije in skrbno oblikovano ter enostavno berljivo besedilo.20212021-09-04 09:00:50Diplomsko delo/naloga129551VisID: 81009sl