Primerjava adhezinov med patogenimi bakterijami rodu Salmonella, Escherichia in CampylobacterKralj, Suzana (Avtor) Klančnik, Anja (Mentor) patogene bakterijeSalmonellaEscherichiaCampylobacterbiofilmadhezinistrategija nadzoravarnost živilAdhezini so beljakovinske površinske strukture bakterij, ki se specifično vežejo na receptorje gostiteljske celice in na pritrjevalne površine. Najpogostejši receptorji oz. tarčne molekule so različni glikoproteini in saharidni ostanki na površini celic gostitelja. Namen raziskave je primerjava različnih najpogostejših adhezinov patogenih bakterij rodu Salmonella, Escherichia in Campylobacter. Med njimi so najpogostejši fimbrijski adhezini, ki so tudi ključni za ireverzibilno pritrditev na površino. Bakterije rodu Campylobacter nimajo fimbrij oz. jih pri njih še niso odkrili, zato primerjava teh ni bila mogoča. Podobnosti adhezinov bakterij pa smo ugotovili pri vezavi na tarčne molekule kot so fibronektin, laminin in manoza. S to ugotovitvijo lahko sklepamo, da mehanizem vezave adhezinov lahko predstavlja novo potencialno strategijo nadzora nad patogenimi bakterijami, saj lahko tarčne molekule zamenjamo z različnimi učinkovinami. Poleg tega pa smo ugotovili, da imajo vsi trije rodovi bakterij izraženo flagelo, ki pripomore k adheziji na površino. Adhezini tako predstavljajo specifičen odtis vsakega rodu bakterij.[S. Kralj]20212021-07-04 07:15:10Diplomsko delo/naloga128138UDK: 579.67:614.31VisID: 191362COBISS_ID: 69272579sl