Protiadhezivna aktivnost kostanjevega in cvetličnega medu ter medu manuke na zobni površiniLovšin, Ema (Avtor) Jeršek, Barbka (Mentor) medprotiadhezivna učinkovitostadhezija bakterijStreptococcus cristatusStaphylococcus warnerizobna površinabiofilmMed je naravna sladka snov, ki zaradi svojih bioaktivnih lastnosti pridobiva pomembno mesto v boju proti bakterijskim okužbam in boleznim. Zaradi protimikrobnih in protiadhezivnih lastnosti medu smo predpostavili, da bi med lahko zavrl adhezijo bakterij na zobni površini ter tako preprečil ali oslabil razvoj bolezni ustne votline. Glavni namen naše raziskave je bil ugotoviti, ali med vpliva na adhezijo bakterij na zobni površini. Za eksperimentalno delo smo izbrali bakterije vrst Streptococcus cristatus in Staphylococcus warneri, izolirane iz ustnih votlin. Z metodo razredčevanja v mikrotitrski ploščici smo določili minimalno inhibitorno koncentracijo (MIK) cvetličnega in kostanjevega medu ter medu manuke MGO 100+. Rezultati so pokazali, da so vse vrste medu imele dobro protimikrobno aktivnost. Za proučitev zmanjšanja adhezije bakterij smo z metodo barvanja s kristal vijoličnim na polistirenski površini preverili dve subinhibitorni koncentraciji (0,1 in 0,5 MIK) medu. Dober protiadhezivni učinek smo določili pri obeh koncentracijah kostanjevega medu in medu manuke MGO 100+. Zato smo protiadhezivno aktivnost medu določili tudi na zobni površini. Kostanjev med in med manuke MGO 100+ sta imela dober protiadheziven učinek na zobni površini, saj je bila inhibicija adhezije bakterij vrst Strep. cristatus in Staph. warneri od 49-85 %. Rezultati raziskave nakazujejo, da bi kostanjev med in med manuke MGO 100+ lahko uporabili kot naravni snovi v primernih formulacijah, ki bi zmanjšale adhezijo bakterij na zobno površino. To bi posledično lahko pripomoglo k zmanjšanju pojava bolezni ustne votline.[E. Lovšin]20212021-06-26 07:15:45Magistrsko delo/naloga127874UDK: 638.162:579.24:579.6:616.314VisID: 191322COBISS_ID: 68172803sl