Priprava in karakterizacija ekstraktov liofiliziranih vinMiklavčič, Ana (Avtor) Cigić, Blaž (Mentor) Košmerl, Tatjana (Komentor) Wondra, Mojmir (Recenzent) vinoliofilizacija vinapolifenolietanolglicerolantioksidacijski potencialhlapne komponentesenzorične lastnosti[A. Miklavčič]20082014-07-11 12:29:08Diplomsko delo1247UDK: 663.253:663.256(043)COBISS_ID: 3456632sl