Vpliv beljakovinskih čistilnih sredstev na tartratno stabilnost vinaHafner Urbančič, Helena (Avtor) Košmerl, Tatjana (Mentor) Simčič, Marjan (Recenzent) vinovinski kamenkalijev hidrogentartratKHTstabilizacija vinakristalizacija tartratov[H. Hafner Urbančič]20082014-07-11 12:29:07Diplomsko delo1244UDK: 663.256:547.96(043)=163.6COBISS_ID: 3441784sl