Izvajanje tehnološkega postopka izdelave Tolminca, sira z geografskim poreklomPodoreh, Teja (Avtor) Perko, Bogdan (Mentor) Čanžek Majhenič, Andreja (Komentor) Rogelj, Irena (Recenzent) mlečni izdelkisiriTolminctehnologijageografsko porekloSlovenijadiplomske naloge[T. Podoreh]20092020-12-20 07:41:54Diplomsko delo123947UDK: 637.3(043.2)COBISS_ID: 2477704sl