Opis in razvrstitev laktobacilov, osamljenih iz kraškega ovčjega siraŽitnik, Tina (Avtor) Čanžek Majhenič, Andreja (Mentor) Mohar Lorbeg, Petra (Komentor) Perko, Bogdan (Recenzent) mlečni izdelkiavtohtoni sirikraški ovčji sirmikroorganizmiidentifikacijafenotipizacijalaktobaciliLactobacillus paracaseidiplomske naloge[T. Žitnik]20162020-12-20 07:26:14Diplomsko delo123573UDK: 637.1:636.3:579(043.2)COBISS_ID: 3739016sl