Tehnološki postopek izdelave pregrete smetaneRudolf, Špela (Avtor) Čanžek Majhenič, Andreja (Mentor) Perko, Bogdan (Recenzent) mlečni izdelkitradicionalni izdelkipregreta smetanatehnologijaSlovenijamagistrske naloge[Š. Rudolf]20132020-12-20 07:25:09Magistrsko delo/naloga123547UDK: 637.1(043.2)COBISS_ID: 3295368sl