Analiza eteričnih olj izbranih vrst cipresovk (Cupressaceae)Brodnjak, Simon (Avtor) Kočevar Glavač, Nina (Mentor) plinska kromatografija cipresovke delovanje eteričnih olj delovanje posameznih spojinEterična olja so kompleksne zmesi hlapnih spojin, ki jih tvorijo aromatične rastline. So hlapne lipofilne tekočine običajno močnega vonja, navadno z nižjo gostoto od vode. Po izolaciji so eterična olja bistra in brezbarvna, redko pa so rahlo obarvana. Uporaba eteričnih olj v zdravstvene, spiritualne in kulinarične namene sega več tisoč let v zgodovino. Danes je aromaterapija zelo razširjena, kljub temu da natančnih mehanizmov delovanja eteričnih olj večinoma ne poznamo. V magistrski nalogi smo proučili izbrana eterična olja cipresovk (Cupressaceae) z metodo plinske kromatografije, sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS). Identificirali in kvantificirali smo spojine v posameznih eteričnih oljih. Zanimale so nas razlike v sestavi eteričnih olj glede na geografski izvor, vrsto rastline in rastlinski del. Drugi del naloge je obsegal raziskovanje delovanj eteričnih olj analiziranih vrst rastlin ter posameznih spojin, ki so prisotne v analiziranih eteričnih oljih. Podatke o delovanju in vitro in in vivo smo pridobili v znanstvenih podatkovnih bazah. Iz zbranih podatkov smo iskali povezave v delovanju eteričnih olj in njihovih komponent. Analizirali smo eterična olja sedmih vrst brinov in navadne ciprese. Analiza z GC-MS je pokazala kompleksno sestavo eteričnih olj. Večina eteričnih olj vsebuje dve do tri glavne spojine, za katere je značilna velika vsebnost (nekaj 10 %) v primerjavi z večino prisotnih spojin. Analizirana eterična olja so imela zelo spremenljiv delež spojin glede na njihovo rastišče, prav tako smo opazili razlike v vsebnosti spojin med posameznimi vrstami.Eterična olja brinov in navadne ciprese imajo skupno antioksidativno, protivnetno, protirakavo, protiglivično in protimikrobno delovanje. Največ raziskav so izvedli z eteričnimi olji brinov, ki so jim dokazali antioksidativno, antiglikacijsko, protivnetno, protirakavo, protiglivično, protimikrobno, antihiperholesterolno, antidepresivno, antianksiozno in protiparazitno delovanje. Prav tako ugodno vplivajo na simptome Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni ter na izboljšanje spomina. Pri obravnavanih eteričnih oljih smo opazili relativno dobro ujemanje delovanja celotnega eteričnega olja in posameznih spojin, ki so prisotne v eteričnem olju. Posamezne spojine imajo dokazane še druge učinke, ki pa jih eterično olje ni izkazalo oz. jih raziskovalci še niso proučevali. Zaključujemo, da le na podlagi vsebnosti določenih spojin v določenem eteričnem olju ne moremo sklepati, kakšno bo delovanje tega eteričnega olja. Predvidevamo, da so delovanja eteričnih olj posledica sinergističnih učinkov v teh eteričnih oljih prisotnih spojin.[S. Brodnjak]20182020-09-16 13:33:12Magistrsko delo/naloga120162UDK: 543.51: 665.52(043.3)COBISS_ID: 4644209sl