Oksidativna stabilnost olja navadnega rička (Camelina sativa)Nikolič, Vojko (Avtor) Abramovič, Helena (Mentor) Vidrih, Rajko (Recenzent) rastlinska oljaolje navadnega ričkatotrovo oljeCamelina sativaproste maščobne kislinefenolne spojinetokoferolioksidativna stabilnostperoksidno številop-anizidinska vrednost[BF, Oddelek za živilstvo], [V. Nikolič]20062020-09-01 10:19:49Diplomsko delo119032UDK: 664.34:543.635.3URN: http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_nikolic_vojko.pdfCOBISS_ID: 3148408sl