Opis in ugotavljanje ustreznosti probiotičnih mlečnih izdelkov na slovenskem trguKuk, Nada (Avtor) Rogelj, Irena (Mentor) Bogovič Matijašić, Bojana (Komentor) Smole Možina, Sonja (Recenzent) probiotikiprobiotični mlečni izdelkijogurtprisotnost probiotičnih bakterijizolacija DNAkonvencionalne metodePCRnadzor nad živiliustreznost deklaracij[BF, Oddelek za živilstvo], [N. Kuk]20062020-09-01 10:19:05Diplomsko delo119006UDK: 579.67:615.372:614.31COBISS_ID: 3258232sl