Vsebnost skupnih fenolnih spojin, maščobnih kislin in antioksidativna učinkovitost v vzorcih mandlja z različnim geografskim poreklomPavlinjek, Monika (Avtor) Poklar Ulrih, Nataša (Mentor) Skrt, Mihaela (Komentor) Vidrih, Rajko (Recenzent) mandeljPrunus dulcisrastlinski ekstraktifizikalnokemijske lastnostifenolne spojinemaščobne kislineantioksidantiantioksidativna učinkovitostgeografsko poreklo[M. Pavlinjek]20122020-09-01 10:17:28Diplomsko delo118995UDK: 634.55:547.56:543.635COBISS_ID: 4099960sl