Antioksidativna učinkovitost slovenskega medu v povezavi z nekaterimi fizikalno-kemijskimi parametriGaber Žveplan, Mateja (Avtor) Bertoncelj, Jasna (Mentor) Košmerl, Tatjana (Recenzent) medbotanično poreklofizikalnokemijske lastnostiantioksidativna učinkovitostmetoda DPPHfenolne spojinevsebnost vodeelektrična prevodnostvsebnost pepelavrednost pHproste kislineskupne kislinelaktonikot zasukabarva[M. Gaber Žveplan]20132020-09-01 10:16:48Diplomsko delo118971UDK: 638.162:543.61:577.1COBISS_ID: 4203896sl