Vpliv antocianov in skupnih fenolnih spojin na barvo jagodnega džemaFric, Gregor (Avtor) Požrl, Tomaž (Mentor) Abramovič, Helena (Recenzent) jagodeizdelki iz jagodjagodni džemiskladiščenjefenolne spojineantocianibarva[G. Fric]20142020-09-01 10:15:55Diplomsko delo118942UDK: 664.858:634.75:547.56+547.973COBISS_ID: 4429944sl