Zavedanje in znanje slovenskih potrošnikov in delavcev v perutninski industriji o mikrobiološkem tveganju pri pripravi piščančjega mesaLevstek, Sonja (Avtor) Smole Možina, Sonja (Mentor) Jevšnik Podlesnik, Mojca (Komentor) Demšar, Lea (Recenzent) varnost živilmikrobiološko tveganjeperutninapatogeni mikroorganizmiCampylobacterkampilobakteriozadobra gospodinjska praksadobra higienska praksapotrošnikidelavciS. Levstek]20152020-09-01 10:15:36Diplomsko delo118931UDK: 579.67:637.54:614.3COBISS_ID: 4611704sl