Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirjuVozel, Gašper (Avtor) Rogelj, Irena (Mentor) Jamnik, Polona (Recenzent) kefirkefirna zrnamikrobiotamikrobne združbelaktobacilikvasovkekefiranmolekularne tehnikePCRDGGE[G. Vozel]20162020-09-01 10:15:31Diplomsko delo118929UDK: 637.146.21:579.67COBISS_ID: 4619640sl