Vpeljava sistema HACCP v sirarski obrat dnevne predelave 600 litrov mlekaHlebanja, Katarina (Avtor) Čanžek Majhenič, Andreja (Mentor) Perko, Bogdan (Komentor) Smole Možina, Sonja (Recenzent) postavitev HACCP sistemavodenje HACCP sistemamlekomlečni izdelkisir[K. Hlebanja]20162020-09-01 10:14:52Diplomsko delo118910UDK: 637.334.2/.3:658.56:614.31COBISS_ID: 4680824sl