Vpliv dodatka hranil za kvasovke na izboljšanje parametrov kakovosti vin sorte rebulaKristančič, Davor (Avtor) Košmerl, Tatjana (Mentor) Jamnik, Polona (Recenzent) rebulamoštvinske kvasovkestarterske kulturehranila za kvasovkealkoholna fermentacijavinofizikalnokemijske lastnostisenzorične lastnosti[D. Kristančič]20162020-09-01 10:14:26Diplomsko delo118896UDK: 663.221:582.282.23:663.252.4:543.92COBISS_ID: 4685944sl