Identifikacija in vsebnost nekaterih antioksidantov v slovenskem meduBertoncelj, Jasna (Avtor) Golob, Terezija (Mentor) Abram, Veronika (Komentor) medfenolne spojineflavonoidifenolne kislineABASPEHPLC-MSantioksidativna učinkovitostDPPHFRAPbotanično poreklosenzorične lastnostibarvaL*a*b* parametrikorelacije[J. Bertoncelj]20082020-09-01 08:48:34Doktorska disertacija118866UDK: 638.165:638.162:543.641.062:543.92COBISS_ID: 3561336sl