Vrednotenje gastronomske kakovosti slovenskih regionalnih jediVulić, Gordana (Avtor) Golob, Terezija (Mentor) regionalne jeditradicionalne jediSlovenijakemijska sestavahranilna vrednostsenzorične lastnosti[G. Vulić]20152020-09-01 08:09:57Magistrsko delo118808UDK: 641.56(497.4):392.8:543.61:543.92COBISS_ID: 4613240sl