Priprava ajdovega sladaMrak, Jerneja (Avtor) Požrl, Tomaž (Mentor) Šegatin, Nataša (Komentor) Abramovič, Helena (Recenzent) pivoajdaencimska aktivnostzaslajevanjeajdov sladkakovost sladavsebnost vodekongresna metoda[J. Mrak]20142020-08-31 15:52:50Magistrsko delo/naloga118792UDK: 663.43:633.12:543.2/.9COBISS_ID: 4395128sl