Ugotavljanje potvorb kozjih in ovčjih sirov s kravjim mlekomKlančar, Ana (Avtor) Jeršek, Barbara (Mentor) Jamnik, Polona (Recenzent) sirpotvorbe sirakravji sirovčji sirmešani sirmolekularne tehnikePCR v realnem časukvantitativno določanje[A. Klančar]20152020-08-31 15:52:33Magistrsko delo/naloga118780UDK: 637.3.06:636.3:577.2.088COBISS_ID: 4559992sl