Biogeni amini v vinuŠtalcar, Jure (Avtor) Wondra, Mojmir (Mentor) Vanzo, Andreja (Komentor) Kreft, Marko (Recenzent) vinomodra frankinjabiogeni aminijabolčno mlečnokislinska fermentacijamlečnokislinske bakterijehistaminbiološki razkis[J. Štalcar]20152020-08-31 15:52:26Magistrsko delo/naloga118776UDK: 663.253:547.233:615.9COBISS_ID: 4585592sl