Vpliv antioksidantov v prehrani prašičev na kakovost in oksidacijsko obstojnost mesaMiklavec, Krista (Avtor) Žlender, Božidar (Mentor) Jamnik, Polona (Recenzent) prašičikrmaprašičje mesoantioksidantivitamin Etokoferoli[alfa]-tokoferoloksidacijaobstojnost mesabarjene klobaserancimatholesterolbarvasenzorične lastnosti[K. Miklavec]20132020-08-31 15:11:00Magistrsko delo/naloga118756UDK: 637.51\'64+637.524:636.087.3:577.161.3COBISS_ID: 4266104sl