Vpliv kislin in baz na potek oksidacije v modelnih lipidnih sistemihRečnik, Anja (Avtor) Cigić, Blaž (Mentor) Šegatin, Nataša (Komentor) Vidrih, Rajko (Recenzent) rastlinska oljamodelni lipidni sistemioksidacija lipidovperoksidno številoantioksidanti[A. Rečnik]20152020-08-31 15:10:34Magistrsko delo/naloga118744UDK: 664.3.094.3097.8:577.115:544.3COBISS_ID: 4551544sl