Razmerje med strukturo in aktivnostjo izbranih rastlinskih fenolov in njihov mehanizem inhibicije katepsinov B in LUlčakar, Liza (Avtor) Novinec, Marko (Mentor) katepsin Bkatepsin Lrastlinski fenoliinhibicijaKatepsina B in L sta predstavnika papainu podobnih cisteinskih peptidaz in se izražata v vseh človeških tkivih. Oba encima med drugim sodelujeta pri nespecifični razgradnji proteinov ter procesiranju antigenov. Prekomerna aktivnost obeh encimov je povezana s številnimi bolezenskimi stanji kot so metastaziranje tumorjev, ateroskleroza in revmatična obolenja. Namen naše raziskave je bil preizkusiti vpliv nekaterih rastlinskih fenolov na aktivnost obeh encimov. Za dva izmed fenolov – klorogensko in kavno kislino – je bila namreč že dokazana inhibicija katepsina C. Želeli smo ugotoviti, kakšno je razmerje med strukturo fenolov in njihovo inhibitorno aktivnostjo. Testirali smo osem rastlinskih fenolov in prišli do zaključka, da je za večjo učinkovitost inhibicije katepsinov B in L verjetno odgovorna prisotnost dveh oziroma vsaj dveh hidroksilnih skupin na osnovnem fenolnem skeletu. Za učinkovite inhibitorje so se izkazali resveratrol, kavna in klorogenska kislina, zato smo zanje določili še mehanizem inhibicije obeh katepsinov. Za prej omenjene fenole smo s programom AutoDock Vina napovedali tudi njihovo vezavo na encima. Vsi trije so se vezali v vezavni žep katepsinov in sicer v mesta S'.20202020-08-31 15:00:15Diplomsko delo/naloga118723VisID: 10741COBISS_ID: 27176707sl