Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živilGolob, Gregor (Avtor) Čadež, Neža (Mentor) Raspor, Peter (Komentor) Zalar, Polona (Recenzent) živilska mikrobiologijakvasovkedoločanje kvasovkgojitvene metodemolekularne tehnikePCRDGGEživilakvar živilvinopivosiroljemed[G. Golob]20142020-08-27 08:58:29Magistrsko delo/naloga118272UDK: 579.67:579.24:577.083:582.282.23COBISS_ID: 4483960sl