Superkritična ekstrakcijaTravica, Marko (Avtor) Podgornik, Aleš (Mentor) ekstrakcijasuperkritična tekočinasuperkritična ekstrakcijaV diplomskem delu sem prikazal teoretične osnove superkritičnih tekočin in superkritične ekstrakcije. Kritična točka ima kritično temperaturo in kritičen tlak. Superkritične tekočine so v superkritičnem območju, to pomeni, da sta temperatura in tlak višja od tistih v kritični točki. Pri ekstrakciji odstranjujemo topne komponente iz trdnih ali tekočih zmesi. Proces temelji na razliki v topnosti komponent v zmesi, pridobljena snov pa se imenuje ekstrakt. Pri superkritični ekstrakciji se namesto navadnih organskih topil uporabljajo superkritične tekočine. S tem dosežemo hitrejšo ekstrakcijo in boljšo selektivnost. Ekstrahiramo lahko tekočine, trdne snovi, maščobe in olja, rastlinske materiale, vode in soli. V svojem diplomskem delu sem opisal superkritične tekočine, parametre, ki so povezani z učinkovitostjo procesa, sam proces in uporabo v industriji.20202020-08-25 12:10:00Diplomsko delo/naloga118174VisID: 11530COBISS_ID: 26517251sl